La differenza tra un pietra per pizza CADAC “normale” e una pietra per pizza CADAC Pro è il diffusore di calore in alluminio, grazie al quale tutta la superficie del modello Pro si scalda in modo uniforme. Inoltre, le pietre per pizza Pro vengono fornite con una comoda custodia.

• Utilizza la pietra insieme a un supporto per pentola e al coperchio del BBQ.
• Cospargi la pietra di farina, per evitare che la base della pizza si attacchi.
• Non mettere mai sulla pietra una pizza surgelata.
• Il tempo di cottura dipende da diversi fattori, tra cui lo spessore della base, gli ingredienti scelti, le condizioni atmosferiche ecc.
• Se la pizza cuoce troppo rapidamente, spegni il bruciatore e termina la cottura con il coperchio del BBQ aperto.
• La pietra può essere appoggiata anche sulla griglia del BBQ, ma in questo caso la cottura prenderà più tempo. Attenzione: lo sfregamento della pietra potrebbe danneggiare la griglia.
• Non immergere mai la pietra nell’acqua, ma puliscila con un panno (umido).
• Non usare il detersivo per i piatti!
• È normale che le pietre per pizza si scuriscano e che, sulla superficie, si formino delle macchie.